Ja jums patīk efektīvi gatavot ēdienu un vēlaties pagatavot lielas pārtikas partijas, apsveriet tvaika tējkannu. Šī smagā iekārta izmanto tvaiku, lai uzsildītu ēdienu un citus produktus. Maģiskā darbība notiek apvalkā ap tējkannas trauku, kur tiek iepludināts tvaiks. Pēc tam tvaiks kondensējas, izdalot siltumu iekšpusē esošajam saturam. Pateicoties tējkannas spiedienam, temperatūra var svārstīties starp maigu vārīšanos un strauju vārīšanos, tādējādi nodrošinot, ka tas atbilst jūsu ēdiena gatavošanas vajadzībām.
Kāpēc izvēlēties tvaika tējkannu?
Tvaika tējkannām ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar parastajiem katliem:
- Efektīva gatavošana: Pielāgojiet tvaika tējkannu savām virtuves vajadzībām un pat automatizējiet daļu procesa. Tas samazina gatavošanai nepieciešamās pūles un laiku.
- Vienmērīgs siltuma sadalījums: Izvairieties no nepatīkamām apdeguma pazīmēm vai pārceptiem gabaliņiem. Tējkannas karstums vienmērīgi izplatās no visām pusēm.
- Enerģijas ietaupījums: Atšķirībā no plīts virsmas tvaika tējkannas ir energoefektīvākas.
Ko var pagatavot ar tvaika tējkannu?
Vai jūs interesē, ko tieši varat pagatavot tvaika tējkannā? Šis rīks darbojas līdzīgi kā uzkarināmā panna vai panna, izmantojot netiešo tvaika sildīšanu, kas pamatīgi sasilda trauku, bet neapdedzina nevienu konkrētu vietu. Neatkarīgi no tā, vai vārāt zupas, gatavojat mērces vai kausējat šokolādi, tas ir kā īpašs katls uz steroīdiem. Jūs varat arī automatizēt lēmumu pieņemšanu par karsēšanas potenciālu, ņemot vērā tvaika spiedienu, kas ir patiešām parocīga funkcija!
Vai tvaika tējkanna ir jūsu iepirkumu sarakstā? Apskatīsim, kas ir pieejams, un atradīsim tādu, kas labi iederēsies jūsu konfigurācijā.
Partijas lielums
Rūpnieciskie tvaika katli ir izgatavoti, lai apmierinātu dažādas vajadzības, un to ietilpība ir no pieticīgiem 5 galoniem līdz pat milzīgiem 150 galoniem. Pārdomājiet, cik bieži jums būs nepieciešams gatavot lielas partijas un to izmērus, lai izvēlētos ideālo katlu savai kulinārijas darbībai. Ja ēdienu gatavojat reti, mazāku partiju gatavošana varētu būt piemērotāka. Mazāks katls var palīdzēt samazināt izmaksas, neapdraudot kvalitāti, savukārt reti izmantots liels katls var vienkārši stāvēt, aizņemot vietu un izšķērdējot resursus.
Jaka
Tvaika katlam ir izšķiroša nozīme - tas ir trauks, kas zem spiediena satur tvaiku. Standarta tējkannām parasti ir divas trešdaļas apvalka, taču ir arī tējkannas ar pilnu apvalku, kas aptver visu tējkannu. Daudzos modeļos ir izsmidzinātājs, kas atvieglo padevi. Lielākos komplektos pilnībā apvalkotam katlam ar pamatni ir izsmidzinātājs, kas ļauj ātri un efektīvi notecināt ūdeni.
Elektrība pret gāzi
Lēmumu par to, vai izvēlēties elektrisko vai gāzes tējkannu, var pieņemt atkarībā no jūsu virtuves konfigurācijas. Lielākās virtuves bieži dod priekšroku stacionāriem gāzes tējkannām, savukārt elektriskās tējkannas ir kompaktākas un pārnēsājamākas, kas ir ideāli piemērotas dažādām vajadzībām.
Stacionāra vai slīpoša
Mazie tējkannas ar izsmidzinātājiem bieži vien ir noliektie modeļi, kuros var uzpildīt ierobežotu šķidruma daudzumu. Lielāki tējkannas ar izsmidzinātāju pie pamatnes ir nepraktiski nolokāmi. Ir ļoti svarīgi, lai ēdienu, ko gatavojat, varētu viegli izvilkt. Piemēram, biezi sautējumi var aizsērēt apakšējo izsmidzinātāju - tas ir kaut kas, ko jāpatur prātā, izvēloties tējkannu.
Parasti tvaika tvaika tvaika katli, ko parasti izmanto rūpnieciskās virtuvēs, ir noderīgi arī mazākos uzņēmumos. Ar tiem var pagatavot zupas, sautējumus, olas, kafiju un virkni citu ēdienu un dzērienu lielos daudzumos.
